ようやく白あんをGETしたので、和菓子作りの幅が広がり始めましたっ

ということで、今回は【桃山】作りに挑戦っ

大量に買った和菓子本やネットなどを参考にしつつ、成型の練習も兼ねて、いろんな形の桃山にしてみましたっ

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桃山大好きで食べたかったので、結構時間かかったけど気合い入れて作りましたっ

生地にはバターを入れて、中の餡も2種類っ

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栗の形→栗あん+刻んだ栗の甘露煮
その他の形→白あん

ですっ

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夫が栗が好きなので、近いうちに栗饅頭を作ろうと思って、甘露煮をGETしておいたのですー



国産で無漂白の甘露煮をいろいろ探しましたっ

いい甘露煮が見つかってよかった



桃山大好きだしおいしかったので、今後もじゃんじゃんリピートしていこうと思いますっ

桃山が自分で作れるなんてテンション上がるわっ


↓主にこの本を参考に作りましたっ
かんたん、かわいい! はじめての手づくり和菓子
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